<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Universities for Tourism and Service Association Bulletin</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Universities for Tourism and Service Association Bulletin</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1999-5644</issn>
   <issn publication-format="online">2414-3863</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">14633</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.12737/23570</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Профессиональное образование в сфере туризма и гостеприимства</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Professional education in the sphere of tourism and hospitality</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Профессиональное образование в сфере туризма и гостеприимства</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">Organizational and methodological development bases of national concept of Russian vocational tourism education drawing on international experience</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Организационно-методологические основания разработки национальной   концепции профессионального туристского образования России на международном опыте</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Сахарчук</surname>
       <given-names>Елена Сергеевна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Sakharchuk</surname>
       <given-names>Elena Sergeevna</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>1515303@mail.ru</email>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат педагогических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of pedagogical sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Российский государственный университет  туризма и сервиса</institution>
     <city>Москва</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Russian State University of Tourism and Service</institution>
     <city>Moscow</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2016-12-19T00:00:00+03:00">
    <day>19</day>
    <month>12</month>
    <year>2016</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2016-12-19T00:00:00+03:00">
    <day>19</day>
    <month>12</month>
    <year>2016</year>
   </pub-date>
   <volume>10</volume>
   <issue>4</issue>
   <fpage>4</fpage>
   <lpage>14</lpage>
   <self-uri xlink:href="https://vestnik-rguts.editorum.ru/en/nauka/article/14633/view">https://vestnik-rguts.editorum.ru/en/nauka/article/14633/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>В статье изложены основные характеристики исследования организационно-методологических оснований разработки национальной концепции профессионального туристского образования России на международном опыте. Исследование проводилось в 2008–2016 гг. и состояло из нескольких этапов. Первый этап характеризовался анализом научной литературы по проблемам профессионального образования в сфере туризма с целью определения парадигм его развития, специфики формирования национальных отраслевых моделей образования, соотношения глобальных и национальных интересов при моделировании систем профессионального туристского образования, методологии педагогического системного исследования, концептуализации и моделирования. В этот период был исследован мировой опыт профессионального туристского образования и определены 9 западных моделей, представляющих наибольший интерес в контексте исследования: Австралии, Австрии, Великобритании, Германии, Канады, Норвегии, Финляндии, Франции и Швейцарии. На втором этапе была сформирована программа опытно-экспериментальной работы и начат подготовительный этап ее проведения. Были выявлены характеристики актуального общественного запроса на специалистов туристского профиля; определены доминирующие модели поведения выпускников вузов туристского профиля; раз- работаны процедуры и содержание оценки профессиональных компетенций в туризме. Третий этап характеризовался обобщением теоретико-методологических подходов и представлений, связанных    с исследованием и разработкой организационно-педагогических условий реализации национальной системы профессионального туристского образования. Была  проведена  опытно-экспериментальная работа с целью констатации актуального состояния подготовки кадров для туризма в России,   а также апробации ряда концептуальных положений теории системной организации профессионального туристского образования, касающихся его структуры (единства подсистем: потребительской, содержательной, функциональной и отраслевого регулирования), содержания образования и оценки   его результатов. В течение четвертого этапа были проанализированы организационно-педагогические модели западных стран, обобщены результаты их сопоставительного анализа, на основании которого были выявлены глобальные тенденции и инвариантные конструкты международной системы профессионального туристского образования. На этом этапе была выявлена сущность и разработаны концептуальные основания формирования национальной системы профессионального туристского образования в контексте решения задач модернизации отраслевого образования и учета внешних тенденций и вызовов. На пятом этапе были разработаны и апробированы инновационные курсы учебных дисциплин, инновационный курс повышения квалификации преподавателей направлений подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело»; выявлены показатели уровня удовлетворенности качеством образовательного продукта потребителей (работодателей туризма и выпускников образовательных организаций) по результатам применения технологий праксиологизации обучения в образовательных организациях в сфере туризма. В статье изложены: актуальность, основная проблема, объект, предмет, тема, гипотеза, цель, задачи, а также основные результаты проведенного    исследования.&#13;
</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>This article outlines the main features of the study of organizational and methodological basis of the development of the national concept of vocational tourism education of Russia on international experience. The study was conducted from 2008 to the year 2016 and consisted of several stages. The first stage was characterized by the analysis of scientific literature on the problems of professional education in the field of tourism with the aim of defining paradigms of development, the specifics of the formation of the national industry model of education, the ratio of global and national interests in the simulation of the system of professional tourist education, methodology of pedagogical system study, conceptualization and modeling. During this period, was studied the world experi- ence of professional tourism education and identified 9 Western models of greatest interest in the context of the study: Australia, Austria, UK, Germany, Canada, Norway, Finland, France and Switzerland. The second stage was a program of experimental work and launched the preparatory phase of its implementation. Identified the characteristics of the actual public demand for specialists tourist profile; identified the dominant behavior patterns of graduates of tourism institutes; developed procedures and content of evaluation of professional competencies in tourism. The third stage was characterized by the generalization of theoretical and methodological approaches and of representations associated with the research and development of organizational-pedagogical conditions of implementation of the national system of professional tourism education. Was the experimental work with the aim of ascertaining the current status of personnel training for tourism in Russia, as well as testing a number of conceptual provisions of the theory of systemic organization of professional tourism education, concerning its structure (unity of subsystems: consumer, content, function and regulation), educational content and evaluation of its re- sults. During the fourth phase was analyzed organizational-pedagogical model of Western countries, summarized the results of their comparative analysis, which identified global trends and invariant constructs the international system of professional tourist education. At this stage, identified the essence and developed the conceptual basis of formation of national system of professional tourism education in the context of solving problems of modernization of the industry education and taking into account external trends and challenges. At the fifth stage was developed and piloted innovative courses, academic disciplines, and innovative training course of teachers training   areas&#13;
«Tourism» and «Hospitality»; the identified indicators of the level of satisfaction with the quality of the educational product consumers (employers of tourism and of graduates of educational institutions) on the effectiveness of technology praxiological learning in educational institutions in the field of tourism. This article describes the relevance of the main problem, object, subject, topic, hypothesis, aim, objectives and main results of the study.&#13;
</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>профессиональное туристское образование</kwd>
    <kwd>отраслевая модель образования</kwd>
    <kwd>учет внешних тенденций и вызовов в образовании</kwd>
    <kwd>праксиологизация</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>professional tourism education</kwd>
    <kwd>sector-specific model of education</kwd>
    <kwd>monitoring of external trends and challenges in education</kwd>
    <kwd>praxeological</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сахарчук Е.С. Анализ зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма: монография. М.: КНОРУС, 2015. 176 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sakharchuk E.S., Analiz zarubezhnykh modelei podgotovki kadrov dlya sfery turizma: Monografiya (Analysis of foreign models of staff training for tourism: Monograph). Moscow: Knorus, 2015, 176 p. (In Russ).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сахарчук Е.С. Организационные аспекты повышения квалификации специалистов в сфере туризма/ Актуальні проблеми економіки. 2015. Т. 166. № 4. С. 327-330.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sakharchuk E.S., Organizational aspects of professional skills improvement in tourism. Aktual’ni problemy ekonomiky, 2015, Vol. 166, no. 4, pp. 327-330. (In Russ).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сахарчук Е.С. Учет глобализационных процессов как принцип сравнительного педагогического анализа моделей образования в сфере туризма // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2015. № 1 (9). С. 77-85.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sakharchuk E.S., Accounting for globalization processes as the principle of comparative analysis of pedagogical models of education in the field of tourism. Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma i servisa, 2015, no.1 (9), pp. 77-85. (In Russ).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сахарчук Е.С., Федулин А.А. Образовательный кластер по туризму и сервису Московской области // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 8. 2014. № 2. С. 49-55.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sakharchuk E.S., Fedulin A.A., Moscow regional education cluster in tourism and service, Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma i servisa, 2014, vol. 8, no. 2, pp. 49-55. (In Russ).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Сахарчук Е.С., Харитонова Т.В., Илькевич С.В., Штремберг П. Современные подходы к оптимизации учебных планов основных образовательных программ академического бакалавриата в области туризма // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 8. 2014. № 4 (8). С. 31-36.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Sakharchuk E.S., Kharitonova T.V., Il’kevich S.V., Shtremberg P. Contemporary approaches to curriculum optimization for the educational programs of the academic bachelor in tourism. Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma i servisa, 2014, no. 4 (8), pp. 31-36. (In Russ).</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Ausbildungsreport 2013. URL: http://www.jugend.dgb.de.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Ausbildungsreport 2013. Available at: URL: http://www.jugend.dgb.de.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Bok D., 2004. Universities in the Marketplace: The Commercialization of Higher Education. Princeton: Princeton Uni- versity Press, pp: 256.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Bok D., Universities in the Marketplace: The Commercialization of Higher Education. Princeton: Princeton University Press, 2004, pp: 256.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Brennan, John; Arthur, Lore; Little, Brenda; Cochrane, Allan; Williams, Ruth; Locke, William; Singh, Mala; David, Miriam; Kim, Terri and King, Roger (2010). Higher Education and Society: A research report. CHERI, London.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Brennan J., Lore A., Little B., Cochrane A., Williams R., Locke W., Singh M., Miriam D., Terri K., King R., Higher Educa- tion and Society: A research report. CHERI, London, 2010.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Broadfoot, P. (2000). Comparative education for the 21st century: Retrospect and prospect. Comparative Education, 36 (3), 357-372.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Broadfoot P., Comparative education for the 21st century: Retrospect and prospect. Comparative Education, 2000, 36 (3), pp. 357-372.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Claude Kaspar: Die Tourismuslehre im Grundriss. St. Galler Beiträge zum Tourismus und Verkehrswirtschaft. 5. Auflage, Verl. Paul Haupt Bern, 1996.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Claude Kaspar, Die Tourismuslehre im Grundriss. St. Galler Beiträge zum Tourismus und Verkehrswirtschaft. 5. Auflage, Verl. Paul Haupt Bern, 1996.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Department for Education and Skills (2003). Excellence and enjoyment: A strategy for primary schools. London: DfES.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Department for Education and Skills. Excellence and enjoyment: A strategy for primary schools. London: DfES, 2003.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B12">
    <label>12.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Felix Rauner. Kosten, Nutzen und Qualität der beruflichen Ausbildung ITB-Forschungsberichte 23/2007 Februar 2007.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Rauner F., Kosten, Nutzen und Qualität der beruflichen Ausbildung ITB-Forschungsberichte 23/2007 Februar 2007.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B13">
    <label>13.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Forschungslandkarte Fachhochschulen, Potenzialstude. 2004/ URL: http://www.bmbf.de/pub/forschungslandkarte_ fachhochschulen.pdf.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Forschungslandkarte Fachhochschulen, Potenzialstude. 2004. Available at: http://www.bmbf.de/pub/forschungsland- karte_fachhochschulen.pdf.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B14">
    <label>14.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Giroux, H. A. (1983), Theory and resistance in education. London: Heinemann.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Giroux, H. A., Theory and resistance in education. London: Heinemann, 1983.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B15">
    <label>15.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Harkison T., Poulston J. and J. - H.G. Kim, 2011. Hospitality graduates and managers: the big devide. International Jour- nal of Contemporary Hospitality Management, 23(3): 377-392.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Harkison T., Poulston J. and J. - H.G. Kim, Hospitality graduates and managers: the big devide. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 2011, 23(3), pp. 377-392.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B16">
    <label>16.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Holmes, B. Comparative Education: Some Considerations of Method [Text] / B. Holmes. L., 1981; Holmes, B. Trends in Comparative Education [Text] / B. Holmes. Prospects, v. XV, № 3, 1985.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Holmes B., Comparative Education: Some Considerations of Method. London, 1981.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B17">
    <label>17.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Hunziker W., Karpf K. Grundriss der Allgemeinen Fremdenverkehrslehre. PoligrafischerVerlag, Zürich 1942, S. 21.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Holmes, B. Trends in Comparative Education. Prospects, vol. XV, no.3, 1985.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B18">
    <label>18.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">International standard classification of education: fields of education and training 2013 (isced-f 2013) URL: http:// www. uis.unesco.org › Home › Education.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Hunziker W., Karpf K. Grundriss der Allgemeinen Fremdenverkehrslehre. PoligrafischerVerlag, Zürich 1942, p. 21.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B19">
    <label>19.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru"></mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">International standard classification of education: fields of education and training 2013 (isced-f 2013). Available at: http:// www.uis.unesco.org › Home › Education.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
