TY JOUR TI Трансформация модели Homo economicus в контексте проблемы преподавания сервисологии в вузе KW сервисология KW образование KW потребности KW человек KW потребитель KW поведение KW культура KW философия экономики KW экономическая социология JO Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса AU Плужникова, Н.Н. PY 2016 IS 10 PB Российский государственный университет туризма и сервиса